Виноробна промисловість прискорює інновації: охорона навколишнього середовища та інтелект стають основними компетенціями

Нещодавно світовий ринок винних укупорок продемонстрував диверсифікований та інноваційний ландшафт із застосуванням екологічно чистих матеріалів та інтеграцією інтелектуальних технологій, які стали ключовими рушійними силами трансформації галузі, штовхаючи традиційні укупорки для пляшок до багато-функціональних рішень.

Дані показують, що у 2023 році пробки з натуральної пробки все ще займали високу-частку ринку в 68,5%, але синтетичні кришки (включаючи гвинтові кришки та полімерні пробки) продемонстрували значне зростання, досягнувши частки ринку в 31,5%. Екологічна модернізація стала основною сферою конкуренції: італійська виноробня Donnafugata використовує пробки «Ocean Nomacorc», виготовлені з переробленого океанського пластику, а французька компанія Guala Closures випустила гвинтові кришки на біо-основі, які містять 30% переробленого океанського пластику, зменшуючи викиди вуглецю на 42% порівняно з традиційними продуктами. Технологічні вдосконалення також прогресують: рослинні-пробки Nomacorc точно контролюють швидкість пропускання кисню, тоді як Amorim використовує технологію екстракції надкритичного CO₂, щоб контролювати рівень виявлення TCA у натуральних коркових пробках нижче 0,3%.

Інтелектуальні програми поступово впроваджуються. Такі компанії, як Pernod Ricard, випустили гвинтові ковпачки з вбудованими-чіпами NFC, що дозволяє споживачам сканувати коди, щоб отримати повну інформацію про продукт, що призвело до збільшення кількості повторних покупок на 27%. Інсайдери галузі кажуть, що зі збільшенням попиту на практики ESG (екологічні, соціальні та урядові) закупорки для вина, які балансують між збереженням смаку, екологічними характеристиками та споживчим досвідом, стануть вирішальними для того, щоб виноробні виділили себе на ринку.